METANOIA
ENTRANTES
Samosa vegetal (2)6,50
Empanadilla rellena de Verduras, Especias y Guisantes
Croquetas de Jamón (8)8,90
Al estilo Indio (Jamón, leche, harina, cebolla y especias de la india)
Cutlet vegetal (2)6,50
Verduras variadas, Jengibre frito a fuego lento
Cutlet de ternera (2)7,50
Ternera especiada frita a fuego lento
Green Salad10,50
Ensalada de la india
Dal Vada (2)6,30
Tradicional buñuelo elaborado con lentejas, cebolla y especias.
Fingers de Pollo6,50
Pechuga de pollo marinada con harina, huevo y especias.
SOPAS
Sopa vegetal9,50
Verduras variadas con salsa de soja y harina de maíz
Sopa de Champiñon9,20
Champiñones, ajo, Jengibre, Pimienta negra molida y cebolla.
Sopa de pollo 9,80
Pollo, ajo, jengibre, pimienta negra molida y cebolla.
NAAN
(PAN TRADICIONAL DE LA INDIA ELABORADO EN HORNO TANDOORI)
Plain Naan3,40
Naan básico
Cheese Naan4,90
Naan relleno de queso
Persar Naan5,20
Con ajo y queso
Onion Naan3,80
Con cebolla morada y cilantro
Garlic Naan3,60
Con ajo y cilantro
Tandoori roti 3,00
Elaborado con harina de trigo integral
Peswari naan4,90
Con frutos secos y coco
ARROCES
Lamb Biriyani (al estilo Kerala)14,90
Arroz basmati, mantequilla, anacardos, cebolla frita, especias y cordero.
Beef Biriyani (al estilo Kerala)14,20
Arroz basmati, mantequilla, anacardos, cebolla frita, especias y ternera.
Vegetable Biriyani (al estilo Kerala)13,00
Arroz basmati, mantequilla, anacardos, cebolla frita, especias y verduras.
Shrimp Biriyani (al estilo Kerala)14,70
Arroz basmati, mantequilla, anacardos, cebolla frita, especias y langostinos.
Boiled rice4,60
Bol de arroz basmati hervido al punto
Arroz pulao5,50
Arroz basmati con guisantes, especias y azafrán
Kashmiri pulao9,90
Arroz basmati al vapor con un toque de crema frutos secos y macedonia de frutas
Chicken Biriyani (al estilo Kerala)13,50
Arroz basmati, mantequilla, anacardos, cebolla frita, especias y pollo.
TANDOORI
Chicken Tandoori (2 UNIDADES)10,50
Cuartos traseros de pollo marinados con yogur, limón y especias.
Chicken Tikka (3 UNIDADES)10,90
Pechugas de pollo marinadas con yogur, limón y especias.
Hariyali Chicken13,90
Solomillos de pollo marinados con menta, cilantro, jengibre, ajo y especias.
Tiger prawns tandoori21,00
Langostinos tigre marinados con yogur y especias al horno tandoori.
SELECCIÓN DE VERDURAS
Mixed vegetables with mango 10,50
Verduras variadas cocinadas con salsa de mango y especias.
Dal tadka10,20
3 tipos de lentejas de la India cocinadas con cúrcuma y salteadas con anís.
LADIES FINGER10,90
oKRA CON SALSA DE CEBOLLA Y TOMATE
Vegetable stew al estilo Kerala9,90
Verduras variadas cocinadas con leche de coco
Mixed vegetable curry9,50
verduras variadas cocinadas con leche de coco
Mushroom con patatas9,90
champiñones, especias y salsa de cebolla
pollo
Butter Chicken13,20
Pollo al horno con salsa de tomate, cebolla, mantequilla y especias suaves
Chicken Tikka masala13,90
Pollo al horno thandoori con salsa de cebolla, tomate, especias y crema.
Chicken vindaloo14,20
Pechuga de pollo estofado con salsa de cebolla, chilly picante, mostaza, limón y especias.
Chicken Madras13,90
Pechuga de pollo guisado con salsa de cebolla, chilly picante, mostaza, limón y especias
Chicken curry estilo Kerala13,90
con coco tostado, especias y cebolla.
PESCADOS
Langostinos theeyal13,80
Elaborados con especias, coco tostado, semillas de cilantro y guindilla roja seca.
Kerala prawns curry (picante o sin picante)13,50
Langostinos marinados combinados con especias y crema de coco
Fish tawa fry17,00
pescado a la plancha marinado con cúrcuma, pimiento dulce, perejil en polvo y especias.
Fish molee16,50
pescado al estilo kerala con tomate, cardamomo, anacardo, clavo, cebolla y leche de coco
cordero
Cordero korma14,50
Cordero en salsa de cebolla, coco, pasas, crema y especias suaves
Cordero masala 14,30
comino, cilantro, laurel, especias y masala de cordero
Cordero madras14,00
Cordero guisado en salsa de cebolla, curry de madras, leche de coco y limón.
Cordero Vindaloo14,30
Cordero estofado con cebolla y especias fuertes, mostaza, limón y salsa chilly picante.
Cordero stew14,50
Cordero guisado con verduras (patas, zanahoria y cebolla) en salsa, con ajo y leche de coco.
ternera
Ternera Madras13,20
Ternera guisada en salsa de cebolla, curry madras, leche de coco y limón
Ternera al curry al estilo Kerala13,50
CON SALSA DE CEBOLLA Y TOMATE, CURCUMA, PIMENTO DULCE, PEREJIL EN POLVO Y ESPECIAS
Ternera vindaloo13,80
TERNERA ESTOFADA CON CEBOLLA Y ESPECIAS FUERTES, MOSTAZA, LIMÓN Y SALSA CHILLY PICANTE
Ternera Jalfrezi13,50
TERNERA CON PIMIENTO VERDE Y ROJO,ZANAHORIA, SALSA DE CEBOLLA Y ESPECIAS
TIPICO DE KERALA
Idly vada acompañado de tres salsas (Combinado de tres platos)13,50
TIPO DE BIZCOCHO DE ARROZ SALADO, ELABORADO COCINANDO AL VAPOR UNA MASA DE LENTEJAS NEGRAS DESCASCARILLADAS FERMENTADAS Y ARROZ SU FERMENTACIÓN DESCOMPONE LOS ALMIDONES Y EL CUERPO LOS METABOLIZA MÁS FÁCILMENTE.
Appam2,50
CREPE FINO CONCAVO HECHO DE HARINA DE ARROZ FERMENTADA. SE ELABORA PREPARANDO UN REBOZADO CON ARROZ, LEVADURA, SAL Y UN POCO DE AZÚCAR TRAS DEJAR REPOSAR SE FRIE EN EL APPACHATTI CON UN POCO DE ACEITE
POSTRES
Gajar ka halwa4,90
Postre tradicional de zanahoria
Pistacho kulfi6,50
Helado de pistacho
Tarta de queso5,80
Mango Lessy4,90
Batido de mango y yogur